信州 青木村 おらが野菜の赤ちゃんにんにく 写真をクリックすると、大きくなったり、関連ページにリンクします.
私たちは、NPO法人あい・友農園 あおき村です。信州青木村の認定農業者です。赤ちゃんにんにくを水耕栽培で育てています。


♪11月17日(),18日(青木村産業祭2018&タチアカネ新そばまつり

特設店舗で出店します。味見あり、コラボショップあり。遊びにきてください

晴れますように。


テレビ信州「ゆうがた Get!」の人気者厚芝アナが農園にきてくれてビックリ。偶然だけど、厚芝アナは、ナカタツと同じ大学の先輩後輩ということがわかって2度びっくり! オンエア後、たくさんのお客様が道の駅あおきに買いにみえて3度ビックリ! たくさんのお買い上げ、ほんとうにありがとうございます。これから「赤ちゃんにんにく」が最高においしい季節なので、また買ってくださいネ。通販↑もしています。


とうとう別所マルシェに出店。われらが農園長 大活躍!

11月の青木村農業祭でも、ベテラン農家さんとのタイアップ出店計画中です。待っててね!


とれとれの赤ちゃんにんにくを(おそらく日本で初めて)、スターリング・クーリングユニットで長野-東京を運んでいます。ぴったり5℃を保って、まるで高原の空気ごと運んでいるようです。


恵比寿ガーデンプレイスに、今年もバカラタワーが点灯。いつか、ここのグルーンマルシェにも、おまみえしたいなあ。


作付から2週間。もうこんなに元気に芽を出しました。


今年もいっぱい植えました。春になったら、りっぱな母にんにくになりますように。

青木村のベテラン農家さんや障がいをもつ方、そして私たち。みんな一緒です。


母にんにくの収穫。始まる。はじまる。写真は、農園自慢の農園長(耕うん機を駆る雄姿がかっこいいでしょ)。


信州の高原も、いよいよ花紅柳緑の季節です。

赤ちゃんにんにくのお母さんたちが、一雨ごとにたくましさを増しています。


春がきた♪ 赤ちゃんハウスも牧場の羊たちも、左奥の子檀嶺岳も。なんとなくのどかな午後です。


「赤ちゃんにんにく」新工場、完成しました。


口上

青木村の赤ちゃんにんにく

赤ちゃんにんにくの本来は、子檀嶺岳(こまゆみだけ)のふもとにて、真田の里のおひざもと、清いお水と寒ざらし、春に摘んで、さして五日 チャンチキチー ステテンテン

昔むかしのむかしより、東山道で栄きて、孫子の代まで届けよと、つくり上げたる赤ちゃんにんにく 食べてみな おいしいよ また売れたったらうれしいな♪


にんにくの匂いって

赤ちゃんにんにくは、翌日に響かないにんにくといわれていますけれども、こんな工夫をお聞きしました。

【食前には】牛乳を飲む

【食事のときは】チーズを食べる、緑茶、コーヒーを飲む

【食後には】パセリ・リンゴ・チョコレートを食べる、ウーロン茶を飲む

機会があれば、ぜひお試しください。


青木村の野菜だけで作りました。真ん中が、赤ちゃんにんにく。その上に一本、まるごと乗っています。


赤ちゃんにんにく親にんにく

植えたばかりなのに、もう芽が出て、元気に成長しています


ゆうがたGet!のマンモウさん。

2回目の来訪です。また、会えました。

ナノバブルがすごい

これが、ただいま話題沸騰中のナノバブルタンク。百万分の1ミリオーダーの目には見えない空気の泡を作り出します。赤ちゃんにんにくは、澄みきった青木村の自然の中で、ナノバブル水と空気だけで育てています。


旬のお知らせ

とれとれの赤ちゃんにんにく。今年もたくさんできました。収穫後、秋までじっくりもっとおいしくなあれと干して、水分がちょうどよくなったら、水耕栽培して、新鮮な新物 赤ちゃんにんにくのできあがり。

もう少しだけお待ちくださいね。


赤ちゃんにんにく

新しくなった道の駅あおきで販売しています

上の写真をクリックすると、新しいタブに「道の駅あおき」のオフィシャルページを表示します


クックパッド「ようこマンマのキッチン」はこちらです

銀座NAGANO発

銀座NAGANO スーパープレゼンテーション青木村でプレスの方々に新生「赤ちゃん」にんにくのご紹介。「これはうまい!」とびっくりされちゃいました。


新工場お披露目。

取材いただきました


新「赤ちゃんにんにく」再出発。取材いただきました


人気シェフがキッチンカーで

やってきた

--- 青木村産業祭 ---

2017年11月18・19日(土・日) 

赤ちゃんにんにくが主役の初公開オリジナルメニューです。

 

11/18(土)10:00~

「ミートボールと赤ちゃんにんにく」山下九シェフ(赤坂)

 

11/19(日) 10:00~

「仔羊肉と赤ちゃんにんにく」 梶村良仁シェフ(目黒)

一皿 500円

皆さまの力添えで、たくさんの方に召し上げっていただきました。

ありがとうございます。

 


 道の駅「あおき」新装オープンフェア 

たくさんのお客様ありがとうございます


道の駅あおきの真向かいがふるさと公園あおき。このあたりにキッチンカーがやってきます



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